朝阳二水氯化钙粉状-二水氯化钙粉状规格-恒一化工(诚信商家)

核心提示: 食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，二水氯化钙粉状规格，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。

　食品氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头，还使豆腐凝固形成豆腐，并通过与海藻酸钠反应使蔬果汁表面凝胶化形成鱼子酱状颗粒，作为烹饪分子美食的原料　，氯化钙可以降低食品的冰点特性，并用于延迟焦糖巧克力棒中焦糖的，但是在使用的过程中不要过量添加，以免造成严重的伤害。

如何区分无水氯化钙的纯度？事实上，它可以通过味道来区分。

1.无味：高纯度无水氯化钙应无味，少量纯度的固体与盐相似。

2.苦涩：由于不纯无水氯化钙含有氯化镁和许多杂质，容易吸收水分，出现潮解。

3.味道难闻：有些氯化钙味道不好，因为它含有许多杂质，特别是由碳酸钙和盐酸制成的无水氯化钙。

无水氯化钙气味难闻，因为它含有大量杂质，二水氯化钙粉状目数，特别是由碳酸钙和盐酸制成的氯化钙。由于副产酸会含有有机杂质，二水氯化钙粉状价格，或终调整酸碱度不够，盐酸和氯的味道可能会引起氯化钙更刺激的气味。

　氯化钙的应用

　　按我***品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量见表。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，朝阳二水氯化钙粉状，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用浓度为4%~6%用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。

　　在美国，氯化钙用作凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。

　　在日本，氯化钙用作豆腐凝固，用量以钙计只限在食品加工过程中必不可少的情况下和营养的目的使用。

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