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氯化钙的凝固性能

　　氯化钙主要是使可溶性果胶凝固为凝胶状不溶性果胶酸钙，以保持果疏加工制品的脆度和硬度。作用的机理是：可溶性果胶的果胶酸与加入的氯化钙中的钙离子反应生成果胶酸钙，梧州粒状二水氯化钙，加强了果胶分子的交联作用，而形成凝胶。

　　此外，钙是***内重要无机成分，以盐的形式存在于***各***内，具有多种生理功能，如调节***心肌、肌肉的兴奋性，粒状二水氯化钙价格，参与肌肉收缩，细胞分泌，粒状二水氯化钙直径，凝血过程等，粒状二水氯化钙厂家，故氯化钙可作为食品强化剂。此外，如***钙一样也可用作豆制品生产中的凝固剂。

氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂，可增加***细胞壁的通透性 。

氯化钙主要作用是：一、提供微肥、提供植物有效必需元素钙离子，因为钙离子与植物***构成及体内第二信使有关；二、与逆境胁迫有关，可提高作物的抗逆性，如抗寒、抗旱等。

二水氯化钙（片状、粉状、粒状），含量72%-74%，包装25kg，内塑外编。主要用于冷冻剂、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂；棉织物的整理和精回工的阻燃剂；在氯化物、、无机肥料生产中用来脱除SO42-，食品加工行业用作海藻酸钠的凝固剂；冶金行业中用作锌矿等有色金属的提纯；农业上可做为涉麦防干热风病的喷洒剂、苹果等水果的保鲜防腐剂、盐土壤改良剂等，建筑行业可作为胶粘剂与木材防腐剂；煤炭行业运输过程中的防尘剂与防冻剂；橡胶工业凝析剂。