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氯化钙使用过程中的注意事项：

（1）注意氯化钙溶液对设备及管道的腐蚀问题。氯化钙溶液对金属的腐蚀随溶液中含氧量的减少而变慢。为此，采用闭式盐水系统，以减少盐水与空气接触机会，从而降低对设备及管道的腐蚀。

　　（2）氯化钙溶液载冷剂在使用过程中，会因吸收空气中的水分而使其浓度降低。为了防止氯化钙溶液的浓度降低，引起凝固点温度升高，定期检测氯化钙溶液的比重。若浓度降低，应适当补充氯化钙量，以保持在适当的浓度。

一、工业级氯化钙的产品描述

采用碱法和酸法分离生产的工业级氯化钙。在氨水碱法母液中添加石灰乳获得水溶液。通过蒸发、浓缩、冷却、固化形成碱性钙。在酸法中，吉安二水氯化钙块状，废盐酸和石灰石制成酸性钙，具有腐蚀性。

工业级氯化钙是一种无机化合物，是一种无机盐，是由氯和钙元素组成的盐，是一种典型的离子卤化物。性状为白色、硬碎片或颗粒状。略带苦味的，工业级氯化钙对氨的吸附容量大，脱附温度低，可分为无水氯化钙、二水氯化钙和液体氯化钙。无水氯化钙和二水氯化钙是室温下的白色固体，是白色晶体，二水氯化钙块状货源，可分为白色或灰白色、蜂窝状、球形和不规则颗粒状。液态氯化钙是无色透明的水溶液。常见的应用包括在制冷设备中使用的卤水、道路冰融化剂和干燥剂。由于易吸收空气中的水分，易溶于水，放出大量的热量，水溶液呈弱碱性。因此，无水氯化钙需要储存在密封容器中。氯化钙及其水合物和溶液在食品生产、建材、生物等领域具有重要的应用价值。

　氯化钙的应用

　　按我***品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量见表。在豆腐生产中，二水氯化钙块状质量，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，二水氯化钙块状价格，氯化钙溶液的使用浓度为4%~6%用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。

　　在美国，氯化钙用作凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。

　　在日本，氯化钙用作豆腐凝固，用量以钙计只限在食品加工过程中必不可少的情况下和营养的目的使用。

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