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发布时间：2020-05-27 17:03:48
氯化钙的应用
按我***品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量见表。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用浓度为4%~6%用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。
在美国，氯化钙用作凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。
在日本，氯化钙用作豆腐凝固，河北块状二水氯化钙，用量以钙计只限在食品加工过程中必不可少的情况下和营养的目的使用。
氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂，块状二水氯化钙分类，可增加***细胞壁的通透性 。
氯化钙主要作用是：一、提供微肥、提供植物有效必需元素钙离子，块状二水氯化钙价格，因为钙离子与植物***构成及体内第二信使有关；二、与逆境胁迫有关，可提高作物的抗逆性，如抗寒、抗旱等。
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