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发布时间：2020-06-10 08:19:41
1，片状二水氯化钙质量，固化剂，食品氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头，还使豆腐凝固形成豆腐，并通过与海藻酸钠反应使蔬果汁表面凝胶化形成鱼子酱状颗粒，作为烹饪分子美食的原料。
2，在啤酒酿造过程中，由于钙离子是啤酒酿造过程中有影响的矿物质之一，食品氯化钙会被添加到缺乏矿物质的酿造液中。它会影响麦芽汁的酸度和酵母的作用，食物氯化钙可以给酿造的啤酒带来甜味。
如何区分无水氯化钙的纯度？事实上，它可以通过味道来区分。
1.无味：高纯度无水氯化钙应无味，少量纯度的固体与盐相似。
2.苦涩：由于不纯无水氯化钙含有氯化镁和许多杂质，容易吸收水分，出现潮解。
3.味道难闻：有些氯化钙味道不好，因为它含有许多杂质，特别是由碳酸钙和盐酸制成的无水氯化钙。
无水氯化钙气味难闻，因为它含有大量杂质，特别是由碳酸钙和盐酸制成的氯化钙。由于副产酸会含有有机杂质，或终调整酸碱度不够，盐酸和氯的味道可能会引起氯化钙更刺激的气味。
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